Fagfornyelsen i madkundskab

Fagfornyelsen styrker madkundskab som et praksisfag med fokus på madlavning, sanser og undersøgende arbejdsformer. Teori kobles tæt til det praktiske arbejde i køkkenet, så eleverne lærer gennem aktiv deltagelse.

Undervisningen tager fortsat udgangspunkt i fire kompetenceområder. 

> Du kan læse 2. udkast til fagplanen på uvm.dk

Fagplanerne er dog stadig i proces, og du kan give faglige input til udkastene i en åben bidragsrunde frem til 15. september 2026. Læs mere på emu.dk.

Input fra udviklingsprogrammet og bidrag fra den åbne bidragsrunde vil indgå i arbejdet med at færdiggøre fagplanerne.

De reviderede fagplaner forventes sendt i offentlig høring i foråret 2027 og træder i kraft fra skoleåret 2027/2028.